Sistemas de produção de mel – Com base nas diversas técnicas de manejo, coleta e beneficiamento de mel apresentadas neste site, são várias as alternativas para construção de um sistema produtivo. Sistemas de produção de mel – Basta escolher e…

Envase e rotulagem são as etapas finais de produção antes da comercialização. Saiba o que é preciso para valorizar o seu produto na hora de comercializar. Envase e rotulagem são as etapas finais de produção antes da comercialização. Significam dar…

Técnicas de beneficiamento para conservação de mel, dicas para a Refrigeração, Desumidificação, Pasteurização e Maturação. Melhore a qualidade do seu mel. Técnicas de beneficiamento para conservação de mel  – Entende-se por beneficiamento o processo de transformar um produto primário em…

Métodos de coleta de mel – Saiba o melhor método de fazer coleta do seu mel. Por Perfuração dos potes, Compressão dos potes ou Métodos de Sucção. Considerações sobre os locais adequados para a coleta do mel Métodos de coleta…

Uma importante ressalva que deve ser feita antes de tratarmos das técnicas de coleta e beneficiamento do mel de abelhas sem ferrão é de que no Brasil não existe legislação específica que regulamente a cadeia produtiva dos produtos originados pela…

Boas práticas de manipulação do mel – Veja alguns cuidados de manipulação que devem ser adotados em todas as etapas de produção do mel. Boas práticas de manipulação do mel – Tendo em vista que o mel é um alimento,…